河虾粉丝煲

作者： 夏日茶。

学自《一人食》美食视频，第一次尝试，出乎意料的鲜美，很好上手呢~~ 卖相不佳啦 ╮(╯_╰)╭

用料

• 河虾 半斤
• 粉丝 适量
• 葱，姜
• 生抽
• 耗油
• 冰糖 少许

河虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

清洗河虾并修剪干净，之后沥干水分

步骤 2

将葱切段，姜切丝，粉丝用冷水泡上1小时后沥干水分待炒

步骤 3

锅内倒油，微热后倒入葱，姜爆炒出香气后倒入河虾迅速翻炒

步骤 4

倒适量生抽、耗油、加少许冰糖，继续翻炒片刻，倒入粉丝，可加少量水

步骤 5

继续翻炒，至粉丝开始变软，转小火煮5分钟，收汁后关火焖10分钟，就可以出锅啦~~最后撒上葱花，完成！ 超级鲜呢~~~

河虾粉丝煲的小贴士

1、根据个人口味，还可以加适量盐调味，但是不能放多，不然会掩盖河虾的鲜味。 2、焖的时候还在旁边看着，防止粉丝焖烂了~

菜谱创建时间：2014-01-27 12:34:09