香辣鸡丝

作者： 西橙Season

用料

• 鸡腿 3支
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 生菜 3片
• 大蒜
• 香菜
• 红、绿辣椒
• 食用油，生抽，香油，盐

香辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻后划几道，放入盐水中滚煮五分钟. 等待时将胡萝卜、黄瓜切切丝

步骤 2

鸡腿煮好后迅速放进冰水使得鸡肉变Q, 再用剪刀剪成丝

步骤 3

锅中倒油加热，放入大蒜、辣椒、香菜翻炒；加少许水，先加胡萝卜翻炒一分钟后加入黄瓜，并放盐、老抽、香油等入味收汁；最后加入鸡丝翻炒五秒入味拌匀

步骤 4

生菜摆盘，出锅即可

菜谱创建时间：2014-01-27 04:28:02