三蔬烩牛舌

上次做的牛舌(https://www.xiachufang.com/recipe/100053843/),要全部蘸蒜酱吃,完全吃不完呀...于是就做了这一道红烩牛舌。又一次证明这种菜是配菜更好吃啊肿么破哈哈。

用料  

  • 把卤牛舌、胡萝卜以及杏鲍菇都切成大拇指指甲大小的小块(我们切大了)。

  • 放油,大火,加葱段炒香。加入胡萝卜,抄个一分多钟。

  • 加入杏鲍菇,炒一分钟

  • 加入牛舌(和冻豆腐)。然后加入大约400ml的卤汁,再加入少量水直至漫过牛舌。放入酱油,盖盖中火20分钟。开盖大火收汁。

  • 加入西兰花,炒一下,放糖,搞定。

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