西红柿炖牛肉，酸酸的开胃菜

作者： 苏年锦食

喜欢酸一点的就加点番茄酱，我用的亨氏滴~

用料

• 牛肉
• 西红柿
• 葱、姜、蒜、八角
• 白糖
• 盐
• 鸡精

西红柿炖牛肉，酸酸的开胃菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水备用，葱切段，姜切片，蒜拍香备用，西红柿去皮后切块备用

步骤 2

热油锅，加入葱姜蒜还有八角爆香~

步骤 3

倒入牛肉翻炒至飘出香味~

步骤 4

把切好的西红柿块倒入继续翻炒，加少许糖

步骤 5

炒至西红柿变软出水

步骤 6

加水，要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些

步骤 7

大火烧开之后转小火，慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。一定要记得中间过去翻一下！！不然会糊的！！我就因为中间跑开玩耍了一下下就糊锅了！！！出锅前加盐调味~觉得不够鲜的可以加鸡精~香菜凭个人喜好咯 （¯﹃¯）

菜谱创建时间：2014-01-26 20:23:28