林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉烧奶白菜-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

腊肉由鲜肉加工、制作，其肉有久放不坏的特点不变，可长期保持香味。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。再配上纤维素丰富的奶白菜，营养又美味。

用料

• 奶白菜 500克
• 熟腊肉 100克
• 葱花 10克
• 姜末 5克
• 干辣椒 4个
• 料酒 10毫升
• 盐 3克
• 油 40毫升
• 水量 30毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉烧奶白菜-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

1.白菜洗净，片成大片；

步骤 2

2.腊肉切片；

步骤 3

3.锅内放入油（40毫升）、葱花、姜末、干辣椒；

步骤 4

4.放入腊肉片，白菜片、料酒（10毫升）、盐（3克）以及水（含所有液体调味料共30毫升）；

步骤 5

5.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序；

步骤 6

6.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。

林志鹏自动烹饪锅烹制腊肉烧奶白菜-捷赛私房菜的小贴士

【要点】 1.切记要将腊肉放在锅的底部烹炒。

菜谱创建时间：2014-01-26 17:40:15