简易咖喱鸡腿饭

作者： 吖土

简易是因为我就是用咖喱膏煮的，和克叔的四级咖喱还差很远。。。但是胜在快速解馋解饿啊。

用料

• 鸡腿 大约4个
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一个
• 咖喱膏 半盒
• 牛奶 适量
• 盐
• 淀粉
• 胡椒
• 蚝油
• 料酒
• 生抽

简易咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨斩大块用盐、淀粉、胡椒、蚝油、料酒、生抽腌制一下入味

步骤 2

土豆、洋葱、青椒、胡萝卜切块备用，一部分洋葱切碎

步骤 3

锅里倒油，分别将土豆、胡萝卜煎到边缘发黄盛出备用

步骤 4

锅里放黄油，煎香洋葱碎爆香，到鸡肉块进去翻炒

步骤 5

到蔬菜块进去煸炒，加水。至少要漫过锅里内容物的一半（多点没关系汤汁泡饭拌面都好吃）

步骤 6

放咖喱膏进去煮，食材块熟时倒入一点牛奶（或者椰浆）提味

步骤 7

根据自己的口味，味道不够可以加些盐或其他调料

步骤 8

汤汁收粘稠，盖到白饭上即可。对了，顺便焯烫几根蔬菜更好

简易咖喱鸡腿饭的小贴士

牛奶或者椰浆没有也可省。

菜谱创建时间：2011-05-24 11:29:20