酱油炒饭 盖荷包蛋

作者： Qiu日

米饭爱好者福音～ 【炒饭就要用隔夜剩下的米饭 】

用料

• 淡酱油 50ml
• 鸡蛋 一个
• 隔夜米饭 一碗
• 白砂糖 10g
• 水 10ml
• 橄榄油 适量

酱油炒饭 盖荷包蛋的做法步骤

步骤 1

向锅中倒入适量橄榄油 预热之后 加入盐 打入鸡蛋 炒成“碎玉”型 金黄金黄的

步骤 2

把握好时机（鸡蛋略金黄 还未糊） 倒入剩米饭 再加适量水（为了让米饭颗粒分明）让鸡蛋与米饭 混合均匀 ～

步骤 3

鸡蛋与米饭混合均匀后 加入淡味酱油上色 接下来 忍住饥饿感 炒至强迫症者满意为止 盛出锅 【chapter1 over】

步骤 4

我怕吃不饱 于是决定再盖两个荷包蛋 首先调好酱汁（淡味酱油 白砂糖 水） 锅中加油预热 打入两个鸡蛋 待周边金黄 倒入酱汁 小火4～5min 出锅盖到之前的炒饭上～【午饭over】

步骤 5

完事儿之后 倒些冰啤酒 边吃边看 来自星星的你 ～

酱油炒饭 盖荷包蛋的小贴士

也可以加些葱花提味 不过家里没有了 我就没加～

菜谱创建时间：2014-01-25 16:55:17