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腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭

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作者: 赛罗小怪兽
赛罗小怪兽

用料

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净,浸泡1个小时。

步骤 2

干香菇用水泡发切片,蔬菜煮熟后沥干待用。

步骤 3

蒸锅下放鸡蛋,蒸锅上放腊肠。腊肠蒸熟后切片,鸡蛋剥壳切片。

步骤 4

生抽,蒸鱼豉油,胡椒粉加水调成汁待用。

步骤 5

浸泡好的大米放在砂锅中加适量水,盖上盖子中火煮。

步骤 6

水沸后,加少许食用油搅拌均匀。盖上盖子用小火煲15分钟。

步骤 7

水快收干时,揭开锅盖,由锅边淋入一圈食用油。

步骤 8

将鸡蛋,腊肠,香菇,蔬菜摆放在锅中,浇入之前调好的汁,盖上锅盖小火焖10分钟即可。

腊味煲仔饭的小贴士

不喜欢底部锅巴的可以省略第7步。

菜谱创建时间:2014-01-25 15:08:38
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