日式海鲜汤

作者： 劳拉密奇丁

用料

• 大虾 四只
• 鳕鱼 500g
• 蛤蜊 15个
• 柴鱼干 四大片
• 胡椒
• 盐
• 葱姜蒜
• 清酒

日式海鲜汤的做法步骤

步骤 1

鱼肉剁泥，加盐、姜末、胡椒搅拌均匀；捏成几个小鱼饼，裹面粉，下油锅剪成金黄色；取出备用

步骤 2

少油，煎香大蒜、姜片，加入蛤蜊，稍作翻炒，加白料酒，盖锅盖直到蛤蜊张口

步骤 3

往蛤蜊里加小半锅水，加大虾、鱼饼，柴鱼干，小煮4、5分钟，出锅前加少许海盐、葱花

菜谱创建时间：2014-01-25 11:48:28