比萨pizza

作者： 嘉晨

窗外下着雨。自己一个人的时候、听着音乐。想东想西、拿起餐叉。这绝对是个美味。你喜欢DIY吗？你喜欢pizza吗？那这个你不容错过……

用料

• 1、高筋粉 70g
• 2、低筋粉 30g
• 3、橄榄油 7g
• 4、糖 5g
• 5、盐 1/4茶勺
• 6、奶粉 4g
• 7、酵母 1/2茶勺
• 8、水 适量
• 9、海天番茄沙司 适量
• 10、培根 两片
• 11、牛肉粒 适量
• 12、火腿肠 一根
• 13、青椒订 少许
• 14、马苏里拉奶酪 100g

比萨pizza的做法步骤

步骤 1

把比萨饼所需的所有材料（用料1—8）倒进一个盆里。注意最后放水、水要一点一点放、把面揉成一个光滑的面团。

步骤 2

面团揉好后、盖上保鲜膜发酵成两倍大。

步骤 3

把发酵好的面团拿出来揉两下。用擀面杖擀成圆型。薄薄一层，不要太厚。

步骤 4

用叉子在面饼上叉两下，以防烤的时候起大包

步骤 5

烤盘刷少许油仿粘、把面饼放里10分钟第二次发酵。

步骤 6

发好后先把面饼放烤箱、烤箱预热200度、上下火、10分钟（先把饼烤出来吃的口感更好一些。）

步骤 7

比萨饼烤好后、拿出。刷海天番茄沙司酱，然后放少许马苏里拉奶酪（此时不用放太多），再放入培根、牛肉粒。再放少许马苏（此时也不用放太多）、撒一层青椒丁，然后放王中王火腿摆好、最后撒厚厚的一层马苏里拉奶酪。

步骤 8

再次放入烤箱、不用预热、因为烤箱此时还有余温。上下火、200度、15分左右。

比萨pizza的小贴士

1、比萨饼烤好后可以先切开，这样拉丝效果好。 2、因为每个人的烤箱功率不一样。所以时间按各自烤箱而定。

菜谱创建时间：2011-04-25 17:51:34