椒盐猪手

作者： 曦哲的猪猪

用料

• 七寸猪手 1只
• 青红辣椒 适量
• 香芹 1小棵
• 干红辣椒段 适量
• 香叶，八角 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 椒盐 适量

椒盐猪手的做法步骤

步骤 1

一深口锅加水放入香叶，八角，姜片，料酒，猪手，盐，煮至猪手烂熟，捞出沥干待用…

步骤 2

姜，蒜切末，青红辣椒切圈，香芹切小段；平底锅放油爆香姜蒜末，放入青红辣椒圈干辣椒段炒至出香味盛出待用…

步骤 3

平底锅放适量油，放入猪手，猪皮朝下，煎至猪皮金黄起泡，放入炒好的辣椒炒匀称，装盘撒上适量的椒盐即可…

椒盐猪手的小贴士

煎猪手时记得把锅盖盖住，要不狠有可能毁容哦

菜谱创建时间：2014-01-24 16:49:41