醋拌羽衣甘蓝

作者： 沂默

羽衣甘蓝营养丰富，含大量的维生素及多种矿物质，而且具有抗癌蔬菜的美称。羽衣甘蓝可以炒食、凉拌、做汤，在欧美多配上各色蔬菜制成色拉。

用料

• 羽衣甘蓝
• 橄榄油
• 黑醋

醋拌羽衣甘蓝的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝用淡盐水泡10分钟，洗净。

步骤 2

将洗净的羽衣甘蓝放进水已开的锅里，烫一烫即可捞起，太熟了容易营养流失。

步骤 3

捞起装盘，加上适量的橄榄油和黑醋或陈醋。

菜谱创建时间：2014-01-24 14:10:58