耗油青菜

作者： 倾斜45度

一开始就想要做耗油有关的菜，所以尝试下耗油青菜，还是不错的，过程简单，好吃。

用料

• 青菜 4棵
• 耗油 2汤勺
• 大蒜 3粒
• 盐 一汤勺

耗油青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净，切开。

步骤 2

青菜焯水，大概过程不要超过30秒。保证青菜的脆度。

步骤 3

热锅冷油，先放大蒜把锅呛香，然后放入青菜后放入盐（一定要大火）快速翻炒。断生即可

步骤 4

在出锅前20秒放入耗油。翻炒出锅

耗油青菜的小贴士

1:耗油只要在最后放就可以了。他的味道可以画龙点睛……一开始放的话，味道就淡了，喧宾夺主。 2:其实同样步骤也可以去做其他的蔬菜。生菜更加不错哦！ 3:这个菜我一般不放盐，依个人口味。有时候会放一点点孜然粉。

菜谱创建时间：2014-01-24 01:30:50