当金针菇邂逅鸭胗。

作者： 少年君

金针菇炒肉丝和辣炒鸭胗是在下相当爱吃的两道菜。今晚才发觉，何必做两道菜呢真麻烦呐。那么就让本少年喜爱的它们不按常规地相遇结合吧。

用料

• 金针菇 500克
• 鸭胗 完整的要2个
• 蒜头 2瓣
• 酱油 2勺
• 盐
• 花生油

当金针菇邂逅鸭胗。的做法步骤

步骤 1

把鸭胗用盐水洗净，泡一小会儿。接着从有深色深纹路的部位开始切片。

步骤 2

金针菇洗干净，并泡15分钟。（现在的金针菇有传言说会漂成白色…所以我选择头和身体都泛黄的金针菇。而且感觉这种型号的金针菇更好吃呢。不管怎样泡一下都是必然的。 =´∇｀=）

步骤 3

1.放油放蒜热锅。 2.放鸭胗翻炒至变色。变色后接着翻炒十五秒。因为现在鸡鸭让人不放心必须炒久些。 3.放金针菇翻炒至其稍微柔软。

步骤 4

4.加水，再放酱油，盖上锅盖闷一会儿。（不喜欢汁水多的可以不加水。我个人是浓稠汁水派。） 5.揭盖，放盐，继续翻炒一会儿。 （上镜了上镜了上镜了）

步骤 5

金针菇邂逅鸭胗出炉。=´∇｀=

当金针菇邂逅鸭胗。的小贴士

这是多汁版的喔，介于炒菜和炖菜之间。

菜谱创建时间：2014-01-23 22:13:53