电饭煲+棉花糖版牛轧糖

作者： 招财猫的垫子

用的松下电饭煲，因为不粘锅后期清洁方便，也没有控温一说较方便，煮饭档就ok！（配方用量参考了月满西楼528，感谢！）

用料

• 山东脱皮花生米 300g
• 美国洛基山棉花糖 300g
• 新西兰全脂无糖奶粉 200g
• 无盐黄油 100g

电饭煲+棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

首先搞定花生米，130度20分钟上下火，但我的烤箱控温差，一开始150度后来又100度，最后凭感觉好了就拿出来放凉。

步骤 2

然后用刀切花生米，我没切太碎，基本每个花生米横一刀，。

步骤 3

电饭煲开煮饭档，一定先放黄油，融化后再放棉花糖。我做的时候一起放，结果棉花糖粘锅边上了。

步骤 4

划圈搅拌，直到黄油和棉花糖融为一体，并且棉花糖中的气泡排出。

步骤 5

放入奶粉，继续搅拌。

步骤 6

放入切碎的花生米，搅拌。

步骤 7

搅拌完毕放入不粘方烤盘，我用的三能土豪金。用刮刀弄平，表面实在弄不很平，将就。

步骤 8

等到差不多凉了，还带一点温时从烤盘倒扣取出，反面很平整。

步骤 9

切长条，再切小块。属于不太硬的那种牛轧糖。

步骤 10

包上糖纸，装进可爱包装袋，完工！

菜谱创建时间：2014-01-22 19:16:20