家里的椰浆用完了,但是椰子糖有好多而且都没人吃,这款土司包就是用椰子糖来做,解决囤货又很香甜。椰子糖先不要剥开,用小锤子或刀背敲碎,然后把碎糖和150ml的水一起加热,溶解椰糖。我用了6个。
在面包桶里加入调和油,我用的是橄榄油,油多些会更好吃,少了也没太大影响,在桶的一角放一大勺的盐。对角放3大勺的糖,做面包如果想要甜糖要放的多多多多!3大勺糖加6个溶解的椰子糖也只是微甜。
打进4个鸡蛋
椰子糖完全溶解煮开,倒入桶里。
倒入三大杯的面粉,在面粉的中间戳一个洞。
一小勺的酵母粉。
把酵母粉加到洞里,然后将旁边的面粉拨进来盖住酵母粉。
选择发面团的功能,开始搅拌,这个是搅拌完成后的面团样子,在搅拌停止后就长按启动键强行停止程序。
量出1/8杯的椰蓉
把椰蓉倒进桶里,同时可以加入你喜欢的干果。
重新选择发面团,进行第二次搅拌,这个时候就不用管他了一直等到程序结束面团发酵。
面团发酵到一定的时候我在面上涂上炼乳,然后撒上芝麻。这个看个人喜好。
面团发到60%以上就ok了。
选择烘烤功能。进行烘烤,面包机烘烤的最短时间就是1个小时,但是1个小时还是太长,会把面包烤干,只需要烤40分钟就ok了,当显示器上还剩下20分钟时就可以强行停止程序。面包就烤好了~
烤好的面包~
这个时候的面包颜色焦黄,外面非常酥脆,里面蓬松。切成小块,觉得不够甜可以沾炼乳吃~
ps:用开水做出来的面包会更劲道~