萝卜海带番茄浓汤

作者： 千年破晓

这其实是一道减肥汤。 白萝卜：具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，肺热、便秘、气胀、食滞、消化不良都可以食用。 海带：．利尿、消肿、降糖、降脂。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。 番茄：属于低醣且高纤维的蔬菜类，蕃茄内含丰富的蕃茄红素，具有强力的抗氧化功能，可以减少低密度脂蛋白、降低血浆胆固醇浓度，预防心血管疾病。

用料

• 海带结 100g
• 番茄 250g
• 白萝卜 100g
• 虾皮 15g
• 葱花 少量
• 史云生原汁上汤 2小条

萝卜海带番茄浓汤的做法步骤

步骤 1

将白萝卜洗净去皮，切成小厚块，备用。 将海带结解开，切成2x4cm左右大小的长方形，备用。 将番茄洗净，切成一牙一牙的半月形，备用。

步骤 2

在锅内加入少量食用油，番茄入锅煸炒，至略酥烂状态，用筷子夹除翻起的番茄皮丢掉。

步骤 3

汤锅（或砂锅）内加入适量清水，倒入史云生原汁上汤和翻炒好的番茄，煮3分钟。

步骤 4

3分钟后加入海带和白萝卜同煮。煮15分钟。（10分钟的时候可以尝一下萝卜酥了没，喜欢吃酥一点的就煮久一点，喜欢硬的就时间短一些。）

步骤 5

加3g盐。由于有高汤在所以不加鸡精也没关系。喜欢口感丰富的可以选择加一点白胡椒粉或者麻油之类的调味。

步骤 6

在汤的表面撒上少许葱花和虾皮。完成。

萝卜海带番茄浓汤的小贴士

1、海带比我想像中要容易酥，我加番茄之后就马上放海带进去了，没想到煮到后面就比较软了，而且颜色也不是那么碧绿生青，如果喜欢口感硬一点的海带，就晚点再放进去。 2、煸炒过的番茄容易调出酸酸的口感，建议煸炒的透一些。如果觉得汤的颜色不够红，可以加少量番茄酱着色。口味影响不是很大。 3、真的想减肥吃很清淡的话，就不要加原汁上汤了，那样口感会差一些，但是热量少。番茄还是煸一下，不然估计不好喝……

菜谱创建时间：2014-01-22 15:28:41