蒜拌裙带菜

作者： 锦衣夜行-5

非常好吃的一道菜。

用料

• 裙带菜 250克
• 大蒜 5粒
• 海鲜酱油 10克
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 白糖 3克
• 王守义十三香 5克
• 白米醋 10克
• 香油 10克
• 以上材料可依个人口味适量增减

蒜拌裙带菜的做法步骤

步骤 1

将海裙带洗净，切丝，浸泡清水中，去咸味；

步骤 2

锅内加入适量的水，放入1茶匙白糖、2茶匙醋精，烧开；

步骤 3

将海裙带倒入水中焯3分钟，捞出；

步骤 4

依次将生抽、盐、鸡精、白砂糖、十三香、 米醋、香油倒入拌匀；

步骤 5

蒜头切末，拌匀即可。

蒜拌裙带菜的小贴士

一、裙带菜超市有卖加工好的，回家洗洗就能用了； 二、酱油用海鲜酱油，最好别用生抽（总觉得生抽拌菜口感不好）； 三、焯水时用的是醋精，拌菜用时用米醋； 四、材料可以用量勺称量，卖烘培工具的地方就有卖。

菜谱创建时间：2014-01-21 20:28:49