穿肠意面（主食）

作者： YY妈咪私房菜

意面好吃，全靠自制酱

用料

• 烤肠
• 意大利面
• 培根
• 胡萝卜
• 青豆
• 黄油
• 西红柿
• 洋葱
• 黑胡椒
• 白糖
• 老抽
• 盐
• 蒜
• 辅料，鸡蛋，西兰花

穿肠意面（主食）的做法步骤

步骤 1

酱汁:炒锅里放少许黄油化开，加蒜末，洋葱丁，培根丁，胡萝卜丁，西红柿丁炒一下，放入少许白糖，老抽，青豆熬成稠酱，加适量盐，黑胡椒粉调味

步骤 2

肠子切2厘米长段，每段穿意面5–6根，开水锅放一小勺盐，下穿肠面条，煮10分钟，捞出面条，拌一小勺色拉油，浇上酱汁

步骤 3

西兰花掰块，焯熟，过凉水，拌入香油，蒜末，盐，芝麻，摆盘

步骤 4

鸡蛋煮熟，切去底部，做兔子耳朵，火腿做眼睛

步骤 5

一切就绪，开吃，哈哈，盘底光光

穿肠意面（主食）的小贴士

1.不用黄油炒酱，色拉油也可，但味道不浓郁 2.因为有肠子穿过的面，不好熟，多煮2分钟，用时10分钟 3.捞出面条，马上拌色拉油（或橄榄油），不然面会粘一块

菜谱创建时间：2014-01-20 16:30:46