酸奶面包（东陵面包机版）

作者： -MARGARET-

东陵老款的面包机，时间设定上不是很好，按照程序设定容易烤焦

用料

• 色拉油 面包桶底部铺满
• 盐 一小勺
• 糖 三大勺
• 鸡蛋 一个
• 酸奶 100ml
• 高筋面粉 3大杯满杯
• 酵母粉 一小勺

酸奶面包（东陵面包机版）的做法步骤

步骤 1

将色拉油倒满面包桶底部，在色拉油的一角放一小勺的盐，对角放三大勺的糖

步骤 2

打入一个鸡蛋，加100ml的酸奶（酸奶做出的面部不会有酸奶的味道，但是面部的口感会比用水或牛奶做出来的跟细腻松软，可以用水或牛奶替换酸奶，同样是100ml左右）

步骤 3

加入3大杯的面粉，面粉不用铺平，成小山状就行。

步骤 4

在小山顶部用筷子戳一个洞，把一小勺的酵母粉倒进去，然后把周围的面粉拨过来，盖住酵母粉。

步骤 5

用面包机8挡，开始搅拌，期间觉得面粉比较干的话，适量加水，不用一次加太多，5ml的加

步骤 6

搅拌20分钟停止后，强行取消，用2挡，法式面包，颜色选浅，重量900g然后就不用管了

步骤 7

想要在面部中加干果等东西的要在搅拌结束，面部开始发酵时候加入，当面部发酵到桶的80%时在面部面上涂油或蜂蜜、或炼乳都行，然后洒上芝麻或椰蓉等。

步骤 8

闻到香味后看显示器上的时间，当还剩下20分钟时，强行结束程序。面部就烤好了。

步骤 9

及时把面部倒出面包桶，然后放凉后切片，不直接吃的要把剩下的面部装进保鲜盒或保鲜袋放冰箱保存，一般这种面部要在3天内吃完。

酸奶面包（东陵面包机版）的小贴士

面包机几个档位做出的面部区别： 1.标准面包，时间长，面包松软，内部细腻，和街上卖的土司面包相近，但更结实 2.法式面包，时间长，面部内部组织纤维长，比标准面包更柔软 3.甜面包，时间短，发酵短甜味更明显，面包内部组织纤维短，蜂窝状

菜谱创建时间：2014-01-20 16:23:57