时差党鸡肉生菜沙拉（两人份）

作者： 梦芾

简单的食材搭配，简单的作法，均衡的营养，然后我会告诉你们看起来简单的它其实好吃到爆吗？我是前天晚上做一大盆，第二天直接带到green house，省的回系楼热饭，特别方便。

用料

• 球生菜 一个
• 鸡腿 两个
• 小葱或者大葱 根据口味适量，我用的一根小葱
• 黑胡椒碎
• 生抽
• 寿司醋（或者醋+糖）

时差党鸡肉生菜沙拉（两人份）的做法步骤

步骤 1

鸡腿焯水后，加热水大火（9）煮沸后转中小火（5-6）炖至熟透。以筷子能轻易插入为宜。

步骤 2

将鸡腿肉剃下，顺肌肉纹理撕开，切碎。

步骤 3

生球菜洗净切碎，和鸡肉碎混合。

步骤 4

拌入切碎的小葱或大葱，根据口味加适量的生抽和寿司醋，调整到适合自己的口味后，加黑胡椒碎提味。

步骤 5

最后可加入一两勺炖鸡腿的鸡汤。

步骤 6

调味料不要一次加入太多，分次加入，调整到合适的口味。

时差党鸡肉生菜沙拉（两人份）的小贴士

1.球生菜口味特别清新，没有涩味，和鸡肉比较搭。 2.炖鸡腿剩下的鸡汤可以过滤后放冰箱储存，做别的用途。 3.寿司醋可以在亚洲超市或者印度店之类的地方买到，如果买不到，用普通米醋+糖代替。总之调整口味到自己喜欢就好。 4.调味料不要一次加入太多，逐渐添加，调整到适合自己的口味。

菜谱创建时间：2014-01-20 14:13:22