巧克力玛德琳蛋糕

作者： 指飞舞

做完巧克力淋酱蛋糕后，剩下100克巧克力，正好用来做“巧克力玛德琳蛋糕”。 自从在君之和文怡的博客看见这个玻璃蛋糕盘，就“一见倾心”终于费了老大的力气在宜家“败”了一个，从北京一路手捧着回到家。过程固然艰辛，结果却是令人相当满意的，两个字“漂亮”··· 巧克力玛德琳蛋糕，因为材料用的是纯巧克力，只能参考君之的配方，自己琢磨着做。

用料

• 巧克力 100g
• 黄油 60g
• 砂糖 50g
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 15ml
• 泡打粉 1/2勺

巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖拌匀，加入面粉类（混合过筛）拌匀。

步骤 2

巧克力+黄油用隔水加热法融化后，与粉类混合。

步骤 3

面糊装入挤花袋，至烤模（刷黄油）九分满，烤箱中层180度17分钟。

步骤 4

出炉

巧克力玛德琳蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2014-01-19 22:10:35