盐焗花生（烤箱版）

作者： 亲亲的山药蛋蛋

父亲在午饭、晚饭前都要小酌两杯，于是，我给父亲做了这个绝佳的下酒小吃。

用料

• 花生米 150g
• 八角 2颗
• 花椒 20粒
• 盐 15-20g

盐焗花生（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1.花生米洗净放碗中，加八角、花椒、盐，倒入开水，开水要没过花生米约1cm，因为花生米会膨胀哦。浸泡两个小时，让花生米入味。

步骤 2

2.取出花生米，平铺在放了锡纸的烤盘上，预热过的烤箱，上下火200度10分钟。

步骤 3

3.取出烤盘，翻动花生米，再次放入烤箱，150度10分钟。后期会听到一些花生米发出“啪啪”的爆裂声，说明已经熟了。

步骤 4

4.取出后，在干燥处彻底晾凉，口感会更好。

盐焗花生（烤箱版）的小贴士

还是那句老话，每款烤箱的脾气秉性不同，亲们根据自己烤箱的情况确定具体时间。 最终要把花生米完全烤干，既不能烤糊，也不能留有水份。这样才是最佳口感。 盐的用量也是根据自己的口味来放哦。 大家来试一下吧，相当不错的！O(∩_∩)O

菜谱创建时间：2014-01-19 17:12:55