焦糖奶香珍珠小圆子

作者： meiqiu

本来只是想做椰奶的，可是家里没椰奶了，所以干脆自己研究出一个方子来吧~~~哈哈

用料

• 糯米粉
• 白糖
• 牛奶
• 炼乳

焦糖奶香珍珠小圆子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水用筷子搅拌成团，然后用手搓成一个个很小的园子，就跟我们吃过的醪糟汤圆那么小，反正也没馅料嘛。记着这个时候也用烧水锅烧少量水。

步骤 2

锅小火放入适量白糖，别太多，不然做出来的会很甜。

步骤 3

记得随时看着锅，时不时用筷子搅拌一下糖，等它化了，变成浅棕色有点焦了，就得准备加水了。

步骤 4

把烧好的水倒到锅里，不需要太多，然后加入适量炼乳和牛奶，这时候你可以尝一下，喜欢奶香浓郁的可以多加点。

步骤 5

锅快开的时候就可以把小圆子都放进去了。

步骤 6

煮大概10分钟就能熟了，当然也依据你搓的丸子的大小

步骤 7

尝下味道和甜度，关火，盛碗，开吃~

焦糖奶香珍珠小圆子的小贴士

园子不要揉太大，不然不好熟，特别喜欢牛奶的人可以直接不用加水。这道甜品焦糖的味道很奇异，吃起来很香甜~

菜谱创建时间：2014-01-19 04:13:25