干煸菜花茶树菇

作者： Garudali

干煸菜花和豆角一直是我家桌上的常客，这次又加了干茶树菇一起煸炒，菜花能很好的中和茶树菇浓郁的味道。 是一道有荤菜口感的素菜。：）

用料

• 干茶树菇 40g
• 菜花 半只
• 干辣椒 3颗
• 生抽
• 糖
• 花椒油

干煸菜花茶树菇的做法步骤

步骤 1

菜花洗净，撕小朵备用。

步骤 2

干茶树菇用温水浸泡2小时，充分洗净，减去根部，用开水焯烫2分钟，沥干备用。

步骤 3

锅内油热，下菜花小火慢慢煸干。（这步需要的时间比较长，时间不充裕或没耐心的童鞋可以先高火微波4-5分钟，或用烤箱烤10分钟，蒸发掉水分）

步骤 4

菜花煸到有点焦黄时，下干辣椒一起煸炒出香味。

步骤 5

然后下干茶树菇，加生抽和糖一起翻炒至熟。

步骤 6

最后可以淋一点花椒油提味。

菜谱创建时间：2014-01-16 21:25:16