日式大根烧（Japanese Daikon Stew)

作者： 小米三味蔬屋

日本人称为大根，也就是我们的白萝卜，我制作了海带汤底，也可以换其他的素汤底，太偷懒点直接用生抽或加盐煮白萝卜也可以

用料

• 昆布 适量
• 白萝卜 半根
• 海盐 1小匙
• 生抽 一大匙

日式大根烧（Japanese Daikon Stew)的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮，切成两个五厘米左右的长段；

步骤 2

昆布洗净擦干净表面多余的盐分，锅中放入足量水（要没过萝卜再多一些），大火煮开水后放入昆布和白萝卜一起中小火煮半个小时左右，至白萝卜软熟；

步骤 3

将白萝卜盛出，两面蘸上生抽，可以蘸久一点更入味；

步骤 4

平底锅中下宽油，将白萝卜小心放入中大火将一面煎至边缘金黄后再煎另一面。趁热吃！

菜谱创建时间：2014-01-15 16:39:56