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{贰月食记}炸猪排的做法

{贰月食记}炸猪排

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作者: 快乐的贰月
快乐的贰月
一直都很喜欢吃炸猪排,可是妈妈做的总是很吃起来很老,一点都不嫩,她有她的方法。这次尝试了这个做法之后,好吃的要命,配上泰康黄牌辣酱油,味道好极了。

用料

{贰月食记}炸猪排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大排洗干净后,把白色的筋用刀尖切断,两面都切一下,然后用刀背把大排拍松,两面都拍。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大排上撒上少许盐和黑胡椒粉,涂上面粉,鸡蛋打均匀,然后把涂有面粉的大排放入鸡蛋液中翻滚。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入面包粉中翻滚。这个时候用酱油瓶的底部再敲一下大排,让大排和面包粉充分融合。大排也会变得更嫩,更薄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好就可以进油锅了,记得火不要太大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸完后,拿出来放在吸油纸上,因为家中没有吸油纸,我放在餐巾纸上,照样能吸油,嘿嘿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上椒盐粉,就能装盘了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄酱油味道果真不错。

{贰月食记}炸猪排的小贴士

其实做顺了,很简单。

菜谱创建时间:2014-01-14 21:53:45
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