川贝枇杷叶冰糖雪梨

作者： GoodbyeKarting

这些天一直在咳啊咳的，吃这个方子吃了四五天，明显好转——有痰变无痰，咳嗽次数减少。因为亲身试验觉得有用，所以推荐给所有在秋冬饱受咳嗽困扰的同学们。业界良心。

用料

• 枇杷叶 8—10片
• 川贝（磨成粉最好） 适量
• 冰糖 适量（小半把）
• 雪梨（我用的水晶皇冠梨） 2个

川贝枇杷叶冰糖雪梨的做法步骤

步骤 1

枇杷叶温水泡发，待其稍软之后用牙刷将其刷净（特别是背后）；雪梨表面拿盐搓洗干净切块；

步骤 2

砂锅中倒入三分之二的开水，加入洗净的枇杷叶大火煮沸，加入切好雪梨块，川贝和冰糖后先中火炖，待其沸腾后小火慢炖40分钟左右即可。吃的时候请把枇杷叶子拣出来，咱不吃这个，扔掉。

步骤 3

有些注意事项请看下面的小贴士。

川贝枇杷叶冰糖雪梨的小贴士

1.枇杷叶可剪碎煮无妨，枇杷叶一定要洗干净，背面绒毛拿刷子刷刷干净（洗个三两遍）； 2.如何判断炖好了：汤水减半，整个汤水颜色变黄，枇杷叶颜色发暗，雪梨块颜色变黄变暗切变很软； 3.有人问你这川贝和冰糖的量怎么叫“适量”，感觉这么不靠谱儿呢？我没有称量东西的习惯，何为适量？冰糖量大概是你手的小拌把左右，川贝量我是买了50块的川贝粉煮了2次； 4.我这整个的量是一天三顿的量； 5.吃一次后剩下的量盛大碗中，热的时候别放什么微波炉热，拿个盖子或者保鲜膜蒙上，隔水蒸。 6.坚持一定要有效果，我这个药罐子亲身试验绝对是业界良心，当然希望大家都别咳嗽生病。

菜谱创建时间：2014-01-14 17:10:30