萝卜丝腊肉箜饭

作者： 软绵绵的小肚子大人

川渝这儿一种很普遍的吃法，可以用豆角、红薯或者土豆代替萝卜条都很好吃。

用料

• 萝卜条（不能太细） 适量
• 腊肉 适量
• 沥米饭（或冷饭） 适量

萝卜丝腊肉箜饭的做法步骤

步骤 1

如果有冷饭请一定用冷饭！！！做沥米饭完全是因为没有冷饭所迫！！

步骤 2

滤下来的是米汤~好喝~

步骤 3

不用放油，热锅放入切好的腊肉条。

步骤 4

腊肉炒出油后，放入萝卜条（不能太细，否则煮好后就找不到萝卜了！！）

步骤 5

炒一会，在上面铺上松松的冷饭或沥米饭。

步骤 6

加入一点水，不用太多。盖上盖子。家里的盖子，不是太大，就是太小。所以最后转移到了电饭锅里，导致饭软了。

步骤 7

听到锅里噼噼啪啪的声音就揭开锅盖，把菜和饭拌匀，就可以吃了。不用再放盐。吃的时候配点小咸菜什么的就很棒~

菜谱创建时间：2014-01-14 13:35:21