美味披萨面包

作者： 暴暴的肉肉

美味披萨面包，将披萨饼底换成柔软的面包，更适合早上吃哦！

用料

• 马苏里拉芝士 适量
• 烤肠 一到两根
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 10克
• 白砂糖 20克
• 盐 1/2小勺
• 高筋粉 140克
• 酵母 1小勺
• 黄油 15克
• 番茄酱 适量
• 牛至叶 适量
• 青椒 适量
• 洋葱 适量

美味披萨面包的做法步骤

步骤 1

将所有制作面团的材料揉成面团，直至扩展阶段

步骤 2

放在温暖处盖上保鲜膜或者湿布发酵，至2倍大，手指沾上面粉戳一下，不回缩即可，大概需要一小时左右

步骤 3

将发酵好的面团排气，分成5小份，盖上保鲜膜进行15分钟的中间醒发

步骤 4

将小面团搓成圆柱，成香肠状，然后两端捏合，放在面包托里

步骤 5

把面包放在托盘里，进烤箱放烤架上，烤架下面放一大碗热水，盖上烤箱门进行二次发酵，时间为40分钟左右

步骤 6

取出面包，同时烤箱调到180度预热，上下火

步骤 7

面包上抹上番茄酱，撒一小搓牛至叶，撒上芝士，青椒，洋葱，再撒一点芝士，然后放上烤肠片

步骤 8

进烤箱烤15分钟，出炉！

美味披萨面包的小贴士

番茄酱上撒点牛至叶，味道更接近披萨，也可以换成披萨酱，相信味道更好！

菜谱创建时间：2014-01-14 10:16:24