法式朗姆葡萄酥配冰淇淋

作者： 346681012

朗姆酒散发的香气加上葡萄干 配合着冰淇淋的柔软 再用坚果和水果加以装饰 ❤

用料

• 黄油 70g
• 糖粉 20g
• 低粉 100g
• 泡打粉 1/4 t=1.25g
• 杏仁粉 10g
• 葡萄干 40g
• 朗姆酒 适量

法式朗姆葡萄酥配冰淇淋的做法步骤

步骤 1

葡萄干切碎泡制在朗姆酒里面5分钟

步骤 2

黄油软化后加入糖粉，先用刮刀搅拌均匀，再用打蛋器打发（至均匀的奶油糊状）

步骤 3

将低粉，泡打粉一起过筛后，加入杏仁粉，用刮刀稍拌和，加入泡好的葡萄干，用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团

步骤 4

将面团包入保鲜膜内，冷冻5分钟

步骤 5

取面团约10g，用手揉成圆球状

步骤 6

烤箱中层 前7分钟150° 上下火，后3分钟125°上火烤至表面呈金黄色即可

法式朗姆葡萄酥配冰淇淋的小贴士

喜欢朗姆酒加葡萄干组合的可以用罐头泡好 下次就可以直接使用 而且泡的时间越久酒味就越香 ！注意泡的时候酒放到瓶身的三分之一就可以了

菜谱创建时间：2014-01-10 14:05:57