红烧牛肉锅仔

作者： 厨娘小七

小区对面开了一个菜市场，还有什么比这个更值得高兴的事情呢，买了一斤清真牛腩，真的很好吃。

用料

• 牛腩 一斤
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 西红柿 四分之一个去皮
• 八角
• 干辣椒
• 花椒
• 小茴香
• 香叶
• 桂皮
• 大葱
• 生姜
• 大蒜
• 陈皮
• 盐
• 糖 一点点
• 酱油
• 料酒

红烧牛肉锅仔的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，泡久一点去血水，切麻将大小的块。

步骤 2

起油锅，下所有香料小火炒香

步骤 3

下番茄，糖，糖融化后下牛肉开大火炒

步骤 4

加料酒 酱油 盐 翻炒 加胡萝卜块 洋葱块 加水没过牛肉 放入电压力锅压透

步骤 5

小锅仔里面加入自己喜欢的蔬菜，我加的是黄豆芽，不加也行，牛肉煮好后到入锅仔 用酒精炉加热，蔬菜熟了就可以吃了，也可以边吃边涮！

红烧牛肉锅仔的小贴士

剩下的汤头用来下面也很好吃

菜谱创建时间：2014-01-09 18:37:56