小清新✿酸奶土豆泥

作者： LILAS

土豆泥半酸奶，热量低于起司烤土豆泥，又能解馋。

用料

• 土豆
• 咸黄油
• 胡萝卜
• 洋葱
• 培根或火腿
• 酸奶

小清新✿酸奶土豆泥的做法步骤

步骤 1

用高压锅把土豆蒸熟，15-20分钟；也可将土豆去皮切片，隔水蒸烂，效果比高压锅好，但用时较久。

步骤 2

把胡萝卜、洋葱、培根或者火腿切成丁，根据个人喜好定量配料；

步骤 3

黄油加热至融化，配料较多，可适量增加黄油的量；

步骤 4

将胡萝卜、洋葱、培根或者火腿倒入锅里炒熟；

步骤 5

将蒸熟的土豆去皮，用勺子捣成泥，然后加入炒好的配料，与土豆泥拌在一起后，放不加盖的容器中隔水蒸10-15分钟；

步骤 6

用一次性手套将蒸好的土豆泥捏成小团；

步骤 7

最后淋上酸奶拌着吃。

小清新✿酸奶土豆泥的小贴士

因为用的是咸黄油，在制作土豆泥的过程中就没有另外再加盐或者其他调味料了，个人感觉口味淡淡的比较适合拌酸奶。

菜谱创建时间：2014-01-09 12:16:27