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台蘑烧豆腐的做法

台蘑烧豆腐

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面粉与水的实验室
台蘑,特指山西五台山的野生蘑菇 自然生长非种植 常在雨后见到农家老少背着篓子上山采蘑菇 采回来直接放在石板上晾晒多日 直到基本干透 才打包出售 价格不菲 味道极其鲜美

用料

台蘑烧豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

台蘑泡发 洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切丁,焯盐水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,煸香姜片。下台蘑过油,下豆腐,翻炒均匀后 加热水刚刚好莫过表面。小火炖煮5分钟左右。加盐,糖调味。勾薄芡,出锅,撒点香菜

台蘑烧豆腐的小贴士

台蘑味道很鲜美,无需太多调味料 豆腐吸收了蘑菇的鲜味,非常搭 短时间的炖菜最好加热水

菜谱创建时间:2014-01-08 22:05:27
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