腊八粥

作者： iriszhang

反正家里可以用的都用上了，哈哈，希望过一个充实的一年。

用料

• 糯米
• 薏仁米
• 黑米
• 花生
• 莲子
• 桂圆
• 银耳
• 核桃
• 赤豆
• 红枣

腊八粥的做法步骤

步骤 1

应为要第二天早上就喝，所以是前天晚上准备的。所有食材要清洗，莲子要泡好后剥掉芯儿，芯儿不要扔掉可以泡水喝，觉得有苦味的可以加一些蜂蜜。

步骤 2

米类和花生，银耳，赤豆都要先泡。核桃要等粥煮的差不多的时候再下

腊八粥的小贴士

水要先烧开，再下这些米类和花生，银耳一起炖煮，先大火，时间按照食材下的量来看，之后小火炖煮，有条件需要去时不时搅拌，可以增加粥的粘稠度，也更好吃。枣要中间放，过早的话，会煮糊掉。核桃也要最后放，不易过早。

菜谱创建时间：2014-01-08 18:40:53