培根蛋炒饭

作者： vikin@Chicago

简单而充实的炒饭。 下大雪的周末，冷得不想去买菜，收罗了冰箱里的剩菜剩饭，做两碗蛋炒饭，五分钟搞定。然后两个人捧着炒饭，看一集冰与火之歌，觉得生活实在太美好了。

用料

• 培根 一片
• 鸡蛋 两个
• 青豆 半碗
• 米饭 两碗
• 葱 一小棵

培根蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋打散。葱切成葱花，葱根葱叶分开放。培根切小块。米饭用饭勺打散。青豆从冰箱里拿出来。

步骤 2

油烧孰，先放葱根和培根下去煎一煎，煎到培根变成金黄，看起来喜洋洋的样子。

步骤 3

放鸡蛋，熟了之后用菜铲剁之。

步骤 4

放青豆，米饭，葱花，炒一会儿，出锅。

培根蛋炒饭的小贴士

培根会出油，少放点油。 炒饭用的米饭最好要是剩饭，这样颗粒分明，有嚼劲，味道香。 强烈推荐冰冻的青豆，可以放在冰箱里很久很久，随时拿出来炒个菜很方便。冰冻的甜玉米粒也一样。

菜谱创建时间：2014-01-08 01:34:57