黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯

作者： SweetTalk蜜语

甜而微苦的黑巧克力奶油+质地柔软的戚风，好吃疯 请忽略很丑的挤花。。。

用料

• 小杯戚风蛋糕 若干
• 黑巧克力（甘纳许） 10g
• 淡奶油（甘纳许） 10g
• 淡奶油 100g左右

黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

小杯戚风蛋糕做法戳这 http://www.xiachufang.com/recipe/100051205/

步骤 2

甘纳许：淡奶油和黑巧克力1：1放入保鲜袋或者裱花袋，一起隔水融化。

步骤 3

适量淡奶油加适量糖垫冰打发，不要打的太过，因为之后还要和巧克力甘纳许搅拌。

步骤 4

巧克力甘纳许冷却至不烫手还是可以勉强流动的状态（不要冷藏到凝固了），加入打发好的淡奶油中，搅拌匀到奶油可以裱花的硬度即可

步骤 5

裱花嘴装入裱花袋，再装入黑巧克力甘纳许奶油，挤上一圈即可。

黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯的小贴士

奶油上还可以摆上其他水果。 黑巧克力的苦和奶油的甜，非常好吃哦~ 喜欢吃巧克力的按比例可以多放。

菜谱创建时间：2014-01-07 18:44:12