家常茄子

作者： 大歪

中午老爸做的烧茄子，感觉味道不错，发上来大家一起看看。

用料

• 长茄子茄子 2个
• 尖椒 1个
• 番茄 1个
• 葱、姜、蒜 适量
• 白糖、绿花椒 适量

家常茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，青椒切柳叶片、番茄切瓜延状

步骤 2

锅底倒油50g（实际用油30g），中火将油加热，倒入茄子，加盐适量，煸炒直至吸入茄子内的油沥出，将茄子捞出，锅底油倒出

步骤 3

葱、姜、尖椒倒入锅中炒出香味后放糖适量，再将茄子、番茄一起加入，大火翻炒出锅即可

家常茄子的小贴士

温火煸炒茄子时一定要把油沥出

菜谱创建时间：2011-04-20 13:19:15