猪肝面

作者： Tracy金

补铁补血，健康暖胃

用料

• 猪肝 1小块
• 小油菜 3颗
• 面 一人量

猪肝面的做法步骤

步骤 1

猪肝切小片，用盐、糖、料酒、味极鲜酱油、淀粉腌制10分钟。

步骤 2

锅放水，下面煮，煮好把水倒掉，再放冷水。

步骤 3

下青菜，猪肝，和面搅拌一下即可。

步骤 4

撒盐、味精，开锅盛出即可开吃。

猪肝面的小贴士

煮猪肝面的猪肝一定要嫩，不然煮的过程容易老，老了口感就差很多。

菜谱创建时间：2014-01-07 15:25:16