蹄膀木耳莲藕汤

作者： 云自小路上飞起

作为每天带饭的便当党，煮个肉食荤汤，能一举解决荤食和热汤两个品类，暖身暖心。相比红烧蹄膀，配合高压锅，煲汤省时省力也无油烟，懒人快食也～

用料

• 蹄膀 580g
• 莲藕 1个
• 香菇 5个
• 木耳 若干
• 海带 几片
• 胡罗卜 1根
• 花椒 10粒
• 葱姜
• 盐

蹄膀木耳莲藕汤的做法步骤

步骤 1

香菇、木耳、海带都提前半天入水泡发。莲藕刮皮洗净。

步骤 2

莲藕、香菇、木耳、海带、胡罗卜、葱姜切配好。

步骤 3

蹄膀沸水煮5分钟，捞出，以便去血水和浮沫。

步骤 4

所有食材入高压锅，加入清水高出约食材一倍量。也可根据喝汤量自行调节。同时放入花椒和葱姜。

步骤 5

高压锅煲汤模式，约20分钟，自然排压后再闷15分钟即可加盐食用。

蹄膀木耳莲藕汤的小贴士

海带和胡罗卜是家里刚好有多，消灭食材用的，不加也OK。10粒花椒不建议省略。

菜谱创建时间：2014-01-07 09:57:59