简易烤香肠花卷

作者： 雨伞jing

平时不怎么做面食，放假闲得无聊，瞎折腾了一番。方法可能不专业，但很简单好吃，而且可以随心所欲换别的馅料，适合假期一个人在家瞎玩。

用料

• 全麦面粉 150g
• 白糖 20g
• 干酵母 3g
• 黄油 15g
• 牛奶 50ml
• 水
• 盐 一点点
• 香肠（我用的生的英式香肠）
• 全蛋液 少许

简易烤香肠花卷的做法步骤

步骤 1

酵母用一点点温水调开

步骤 2

面粉、酵母、白糖、牛奶、盐混合在一个盆里，用筷子搅匀。

步骤 3

手上沾点友，把面揉成团。因为干一些的面团不那么沾手，所以水一开始一定要少放。等揉成团了可以根据面团情况加一点水

步骤 4

向面团里加入化开的黄油，揉成光滑的面团。我当时致力于揉到扩展阶段揉到累感不爱，其实揉不到也完全没关系。

步骤 5

把面团放到电饭煲里发几个小时。不用启动电饭煲，就是放在里面而已（因为我没有保鲜膜，汗）

步骤 6

发到两倍大的时候，重新揉一次，再放15分钟

步骤 7

这个时候可以打开烤箱开始预热。180度左右吧

步骤 8

把面团擀成一整块长方形薄片

步骤 9

香肠切成细末，在面片上码一层（别太厚，四面留一些不码）当然你做个别的馅的也完全没问题

步骤 10

在面片四边空白处涂上全蛋液，把面片卷成一个卷（用短边）

步骤 11

用刀切成整齐的剂子（大概可以切6-7个

步骤 12

把全蛋液涂满卷卷整个外围

步骤 13

烤盘上涂点油，把卷卷码在烤盘上，进烤箱。每个卷卷之间留点空隙。

步骤 14

烤15分钟后就可以出锅啦。热腾腾的画卷，一定要趁热吃哦！

简易烤香肠花卷的小贴士

你可以做成各种口味，比如用调味猪肉泥、培根或是做成甜的。

菜谱创建时间：2014-01-06 21:26:13