培根木须肉

作者： 苏格兰高地的肥猫

一道简单快捷的下班菜

用料

• 黑木耳 适量
• 金针菜 适量
• 培根 3条
• 鸡蛋 3个
• 料酒
• 盐

培根木须肉的做法步骤

步骤 1

泡发好的木耳切丝、金针菜剪短（和木耳差不多长）、培根切块（2cm左右宽，方型）、鸡蛋+鸡蛋+少许盐（可不放）打散

步骤 2

锅内倒入适量油，煸炒培根

步骤 3

煸炒2分钟左右，倒入木耳和金针菜，一起煸炒，2分钟后起锅

步骤 4

洗干净锅，倒入油后，再倒入鸡蛋（我不用不粘锅，所以炒鸡蛋前要保证锅干净，也可以先炒鸡蛋，盛起后再进行第2、3部）这一步忘记拍照了。

步骤 5

待鸡蛋基本熟后，倒入煸炒熟的培根、木耳、金针菜，再次进行煸炒后（大约2分钟）起锅即可

培根木须肉的小贴士

培根是咸的，所以这个菜我不放盐，有利于健康

菜谱创建时间：2014-01-02 23:06:38