完胜85度C牛奶椰丝小方

作者： 0李大呆0

简单 快手 超级美味 无添加 实惠 总之，从味觉上也完全可以媲美85家的牛奶椰丝小方，想吃多少做多少，噢耶！ PS:喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦 想要奶香味更加浓郁的就放一些炼乳吧 回答一个让我很无奈的问题：冷藏指的是放饮料的那层，不是冻冰激凌的那层…………

用料

• 牛奶 240ml
• 淡奶油 100g
• 玉米淀粉（粟粉） 40g
• 白糖 40g
• 椰蓉 适量
• 不喜欢椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉

完胜85度C牛奶椰丝小方的做法步骤

步骤 1

提前准备一个耐高温的不沾容器，（我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗）容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉

步骤 2

将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀

步骤 3

将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌

步骤 4

在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里

步骤 5

马上开始用耐高温的铲子不停的搅动，神奇的事情发生了，短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠

步骤 6

在锅里的奶酱变的黏稠，有点类似膏状，略有凝固的就离火搅拌装盒子，迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中

步骤 7

盖上盖子在冰箱冷藏一夜

步骤 8

第二天打开盖子后套上一层保鲜膜，（担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下）然后倒扣在案板上，切成小块，四周全部扑上椰蓉，开始享用吧！

菜谱创建时间：2014-01-02 18:13:08