肉松

作者： 懒洋洋-35

用料

• 棉白糖 60克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 60克
• 牛奶或水 60克
• 油 30克
• 醋 几滴
• 沙拉酱
• 肉松

肉松的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离到两个无油无水干净的盆里，蛋黄加20克糖，油，水搅拌均匀，然后加入过筛的低粉上下翻拌均匀

步骤 2

蛋白加几滴醋打发糖分3次加入。打到蛋白有小弯钩即可挖3分之1蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀然后倒入到剩下的蛋白盆里搅拌均匀

步骤 3

烤箱预热150度5分钟，倒入垫有油纸的烤盘里抹平轻震几下，送入烤箱下层150度15分钟，

步骤 4

取出凉后抹上沙拉酱撒上肉松将其卷起，静止30分钟定型。

步骤 5

切块即食

菜谱创建时间：2014-01-01 16:22:06