大红灯笼高高挂

作者： 艺朵儿五味家宴

迎新年!喜庆祥和的灯笼挂起来!!!

用料

• 基围虾
• 土豆
• 红甜椒
• 胡萝卜
• 青豆
• 柠檬
• 姜
• 料酒
• 盐
• 香草料(可换成椒盐或其它)

大红灯笼高高挂的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切块,放适量盐,少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥

步骤 2

红甜椒去蒂去籽洗净切丝

步骤 3

速冻青豆清水中浸泡解冻,入锅中加适量盐,煮熟后捞出备用

步骤 4

胡萝卜洗净切片

步骤 5

柠檬洗净切片

步骤 6

基围虾用牙签挑去虾肠,冲洗干净,锅内加水烧开,放入姜,料酒,适量盐,基围虾煮至虾壳变红断生捞出,稍凉后剥去虾壳

步骤 7

将土豆泥团成2个半圆码盘,再把虾码在土豆泥上成灯笼状

步骤 8

上下用胡萝卜片封口,摆上红椒丝,青豆,柠檬片即可,挤少许柠檬汁在虾上就能吃了~~~~~

大红灯笼高高挂的小贴士

部分食材是用来装饰的,多做出的食材可以和土豆泥拌在一起,加入沙拉酱味道不错哦,也可以夹面包

菜谱创建时间：2013-12-31 22:01:54