黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes)

作者： 小米三味蔬屋

很软很蓬松的中西结合的健康点心 4-5个杯子蛋糕的量

用料

• 中筋或低筋面粉 100克
• 冰糖粉或绵白糖 70克
• 双效泡打粉或泡打粉 2小匙
• 水 130ML
• 黑芝麻粉 15克

黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cupcakes)的做法步骤

步骤 1

在一个碗中先将糖和水搅拌至糖完全融化，在另一个碗中充分混合黑芝麻粉和面粉；

步骤 2

慢慢在糖水中加入黑芝麻面粉搅拌成粉浆，再加入泡打粉拌匀，静置20分钟发酵；

步骤 3

将发酵好的黑芝麻粉浆倒入模型中，放入蒸锅大火蒸15分钟，趁热吃味道更佳。

菜谱创建时间：2013-12-30 16:02:01