无蛋奶柠檬味提拉米苏

作者： pandababy

想做个提拉米苏陪红茶，美美地享受冬日的阳光~~~ 终于找到一个纯素无酒精的配方，立刻配齐所有食材，马上实践！

用料

• 豆奶油（soya cream） 250ml
• 水 150ml
• 黑糖/白糖 5 table spoon
• 粗粒小麦粉 5 table spoon
• 柠檬皮丝 一个
• 香草糖 1 table spoon
• 肉桂粉 1/3 tea spoon
• 盐 1 table spoon
• 柠檬汁 2 table spoon
• 植物黄油（butter） 120g
• 咖啡 200ml
• 朗姆味调料汁 1 tea spoon
• 香草糖 1 tea spoon
• 甜饼干（Vegan） 36块
• 可可粉 3 table spoon

无蛋奶柠檬味提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好奶油，水，糖，小麦粉，香草糖，肉桂粉，盐，柠檬汁，柠檬皮丝，黄油。

步骤 2

开火坐锅。放入奶油、水，并且不停搅拌。随后加入糖（选择黑糖或黄糖更健康），小麦粉，并且不停搅拌，直到煮滚，改成小火。煮滚是让小麦粉膨胀变熟，约三分钟。如果用的电磁炉，可以煮滚后，直接关火，使用余温继续搅拌。

步骤 3

放入香草糖、肉桂粉、盐、柠檬皮丝、柠檬水。搅拌至混合均匀。 放置一旁，等待变凉。

步骤 4

变凉后，把所有黄油放入锅中，并用搅拌机搅拌，直至成粘稠状。 注意：一定等到降温后再放入黄油，否则黄油融化而不能打成膏状。

步骤 5

准备好饼干、咖啡、朗姆调味剂、香草糖、可可粉。

步骤 6

把朗姆调味剂、香草糖注入咖啡中，搅拌均匀，浸泡第一层所需的饼干在咖啡中。这里使用了每9块/层，一共需要4层饼干。

步骤 7

把浸泡过的饼干整齐排列在盘子中央。取1/4量的前步骤已做好的奶油，均匀的涂抹于饼干上。

步骤 8

再浸泡9块饼干，并排放于第一层奶油之上。重复此步骤，最后共计排4层饼干，并涂抹4层奶油。直至所有奶油用完。

步骤 9

可可粉均匀的铺撒在奶油上。可以做一些海浪状波纹点缀。 冷藏于冰箱中5~6个小时后，即可食用了。

菜谱创建时间：2013-12-29 23:10:59