红糖蒸糕（无油无蛋奶）（Brown Sugar Steamed Cakes)

作者： 小米三味蔬屋

4-5个CUPCAKES的量

用料

• 红糖 100克
• 粘米粉 130克
• 小麦粉 20克
• 双效泡打粉 1大匙
• 温水 100ML

红糖蒸糕（无油无蛋奶）（Brown Sugar Steamed Cakes)的做法步骤

步骤 1

红糖与温水搅拌到融化，如果还有融化不了的可以过一次筛，然后待水降到常温后，筛入粘米粉和面粉，搅拌成均匀粉浆；

步骤 2

再加入泡打粉拌匀，静置20分钟发酵，将发酵好的粉浆倒入防水硬纸杯或者硅胶模型中；

步骤 3

蒸锅水烧开后将发糕放入蒸锅中，加盖大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2013-12-27 17:06:05