红糖馅儿圆子

作者： 4角冰棍

冬日阳光暖暖，搬了凳子把自个儿摊开，晾晒一下午都不嫌多，待到昏昏欲睡时，再来一份甜蜜粘牙的红糖圆子，配合豆浆浓郁醇厚的口感，连时光都要停下来。 自己动手制作圆子，馅多馅少好控制。 红糖作馅，跟芝麻又是不同种风味，想象着一口下去，磕破软糯表皮的同时，融化的糖水流进口腔，其中夹杂些许未化尽之小颗粒，等到一股脑嚼起来，怎一个甜蜜了得呢！

用料

• 豆浆
• 糯米粉
• 温水
• 红糖

红糖馅儿圆子的做法步骤

步骤 1

糯米粉用温水和成面团。（嗜甜者可以加些白糖进温水再和，这样圆子皮也是甜的）

步骤 2

面团分成小份，搓圆，每一个都用大拇指按出小坑。（就是做出碗的形状，爱吃皮薄的就把坑弄大点儿）

步骤 3

拿小勺把红糖舀进小坑中，用手指将坑收拢，在手心搓圆。（小心别把红糖弄到皮外面，会染上颜色的）

步骤 4

锅中煮开水，放入包好的圆子，煮至浮起即捞出，放进刚打好的豆浆里，就可以开吃啦~

红糖馅儿圆子的小贴士

1.爱吃皮薄馅多的一定别心软，可劲加红糖吧，咱也不差那么点热量。 2.豆浆是室友刚好打了，就拿来配的。大家可以自由发挥，用红糖水、红豆汤、芝麻糊都很不错，直接吃的可以表面撒点花生碎、糖桂花，翻版糖不甩呢有没有！

菜谱创建时间：2013-12-27 15:17:55