椰汁咖喱鸡

作者： 绵羊国的斐小喵

圣诞节人家都吃火鸡什么的，咱买不起就吃个鸡翅吧！南半球大夏天大都没太多过节都气氛。

用料

• 鸡翅
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 椰奶
• 咖喱膏
• 盐 可加可不加
• 蒜 两瓣

椰汁咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净。注意是椰奶不是透明的椰汁。超市找半天只找到这种咖喱膏，里面有加辣椒味了的。

步骤 2

土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切块，蒜切末。鸡翅焯水。用小勺打开椰奶罐。

步骤 3

加热锅倒油，油热后倒蒜末和咖喱膏翻炒。

步骤 4

倒入半罐椰奶, 200ml。

步骤 5

煮沸后加入鸡翅，勤快了可以把鸡翅切小块，我懒得剁。

步骤 6

再倒入另半罐椰奶，200ml。

步骤 7

煮沸后加入土豆、胡萝卜和洋葱块。

步骤 8

将所有食材煮软尤其是土豆，大约15分钟后，汁变浓稠，关火（可加盐或不加），盛出。

菜谱创建时间：2013-12-25 12:46:54